1、把你的厨房从“空间”概念里解放出来
大多数房子,虽然厨房比较小,但餐厅和客厅的区域还是挺大的。谁说厨房一定是厨房,心中的厨房绝对不要被实际的“小厨房”限制住。利用餐厅和客厅的空间,把“厨房”的概念扩大化,让你整个家都变成你的厨房!
餐桌你可以选择带抽屉的,可以把筷子、勺子甚至桌布都放进去。
利用好你的餐边柜,除了柜子收纳,台面也可以成为你第二个做菜区。早餐台或者咖啡,完全可以在餐边柜上实现。同时你也可以把电饭煲、微波炉、榨汁机都放到餐边柜的台面上。
精装小户型的厨房冰箱位置只有60cm宽,基本上只能放下像下面这样最普通的三门冰箱。但对于一家三口甚至二胎家庭来讲真的,完!全!不!够!用!
那么这个时候你需要在客厅再买个小冰箱,放置饮料、水果、零食甚至棒冰,把生活需求和厨房需求分开。而且小冰箱都不贵,品牌我就不做广告了,自己淘宝搜。
2、把厨房“挂”起来
平面空间没法折腾,那就别放过白花花的墙面。用隔板、挂杆和支架把你的厨房都“挂起来”吧!
如果你是一个菜谱爱好者,喜欢下厨房之类的app去自己尝试做菜或者自己有私房菜谱,那么你必须要准备一个支架,可以随时放下pad、手机或者菜谱去像指挥家一样尽情地发挥了!
我家厨房吊起来的锅碗瓢盆。
你也可以折叠起来挂起来,比如备菜桌可以像这样:
不仅是墙,只要是竖着的平面,你都可以利用起来,比如冰箱。你可以利用磁铁,变成很多调料罐的存储架。
3、插座越!多!越!好!
什么钱都可以省,千万别省了插座的钱!为了让你更好地施展厨艺,你会买各种各样的器材,从基本的电饭煲、微波炉,到榨汁机,豆浆机,咖啡机,甚至还有专门做甜点的设备,各种机器都要用电,虽然架子可以把他们都挂起来,但插座不够,很多时候就捉襟见肘了。
如果觉得插座太多太丑或者危险,那么可以试试隐藏式的,比如这样:
还有一点,最好买带开关的插座面板,这样你就不用每次都插拔插头,以免损害线路。
4、洗碗机代替消毒柜
我身边朋友精装修的房子,开发商基本上都是送的消毒柜,但这个在国内真的特别不实用。所以一定要换成洗碗机,让猜拳洗碗的小两口完全解脱。
但洗碗机有个问题,就是你需要事先布好水管,这样才能把水放到洗碗机里,再排出来。所以如果觉得麻烦,可以买个独立式的洗碗机。当然前提是你得找个地方放这玩意儿。
5、别用热水瓶了,配个净水器+管线机吧
茶壶和热水瓶的空间并不会省下太多,但想喝就喝的方便,让你节省了不少的时间。特别是我家用了2年,完全离不开了。
先说净水器,比较好的像AO史密斯的,都是反渗透为主,前几年还说反渗透不好,水里面没有矿物质了,喝多了会死人,因为那个时候市面上流行是超滤的净水器,说是出水大,而反渗透因为过滤的次数更多,所以出水很慢,很多反渗透都需要加水桶来储水,但这样就会二次污染。所以挑选建议是无桶反渗透的那种,小米出的那个下厨式的也是无桶反渗透,而且价格真的便宜。
再说管线机,其实就是直接用来饮用水的机器,3m有一款不错的,可以瞬间加热,让你马上喝到热水。
你还可以选择象印、虎牌之类的恒温热水壶,倒进净水器的水,一直可以喝到温水,也挺好。
美的也出了一个免安装净水器直饮水,看起来挺好看,就是实际个头有点大。
6、别忘了安个电扇
厨房冬天还好,夏天真的热到连做饭的欲望都没有,但有时候家里人要吃,不得不下厨,而厨房不可能有空调(不然油烟吸到空调里会容易损坏空调),落地风扇也不好吹,免得一下子把燃气灶的火吹灭就出大事了,所以一定要在吊顶上安一个嵌入式电扇,如果你家是石膏吊顶,那就要挖一个何时尺寸的孔再安装了。
7、换掉微波炉,用电蒸箱吧
当然我不会脑残地说微波炉辐射会致命,但微波炉的危害大家肯定也都知道。现在出来了新的工具,叫电蒸箱,它的原理就是用蒸汽煮菜,用最老底子的方法去做菜,哪怕是热菜也是用蒸汽,保证食材的新鲜,所以大家可以去试试看,不过这玩意儿现在不便宜,土豪请随意。
8、别忘了多点绿色
说了很多实用性的功能,但厨房真的不止要实用,还要实现我们心中的各种美。花草的点缀,绝对是提亮整个厨房的重要手段,特别是光源位,比如窗户。
也许你做不到像这样的绿色,但你知道可以在繁杂的厨房空间里去点缀绿色。
有时候甚至是种一些常用蔬菜,比如葱,都可以直接丢在盛物栏里点缀厨房。要用的时候,剪刀一剪就完事儿。
9、多买点竹炭纤维深色方巾
厨房是家里面最脏的地方,也是最需要擦拭的地方,如果想要一个完美的厨房,就需要经常清洁,而竹炭纤维的深色方巾是最好的伙伴。竹炭纤维的吸水性和去污性很强,可以有效地擦干净油腻;深色可以防止毛巾长时间使用之后变黄变脏,因为深色本身看不出来;方巾比较小巧,不是大毛巾那样难以安置,方巾可以用在洗碗、擦台面、擦地板、擦手等不同领域。
10、水槽要大一点再大一点
水槽是厨房的生命之源,因为做菜前要用它,做完还要用它。所以特别实在的建议是,请务必要大水槽,不用分区,但要大。因为越大你就越可以放下足够大要清洗的东西,比如铁锅,很多大铁锅都没法在小水槽里放下,所以清洗起来特别不方便。
11、有钱再来个智能冰箱吧
刚刚提到小冰箱的作用,现在市面上也有智能冰箱了(剧透一下阿里智能也会出哦),可以在上面计时、看菜谱、听听音乐、写写便签,去采购厨房必备的食材,甚至想玩个游戏都可以。算是可以代替pad的功能,当然这仅仅是针对科技热爱者定制的产品。
先聊这些吧,写的眼睛花了,以后想到了再补充。最后说一句我自己的感受:
“厨房本身可以不大,但做美食的心一定要撑满整个家。”